来源:浙江之声记者徐鹏飞 9月21日晚,一场视觉与味蕾的盛宴,“舌尖上的丽水——丽水山耕养生食材推介会”在杭州举行,现场的杭州市民、美食家、客商代表们纷纷表示,这些来自秀山丽水的原生态好食材,让人根本停不下来! 这是丽水第四年在杭州举办丽水山耕养生食材推介会,与以往光评鉴不同,本次组委会同时还举办了“丽水山耕”农产品旅游地商品工作擂台赛,让9个县(市、区)政府分管农业领导上台吆喝,向大家推介地方特色的农产品。 丽水是浙江绿谷,自然条件气候适宜、空气优良,孕育了各种无公害生态农产品。全天然土法种殖的鲜嫩食材,随意蒸煮煎炒,或者切片生吃,都香气扑鼻,令人垂涎欲滴…究竟是什么样的美食能让大家这么卖力吆喝呢? 下面就跟着小编来一饱眼福吧! 松阳鹊山鸡养在海拔米的深山,站树枝、吃小虫、喝露水,也称为“飞鸡”。鹊山鸡蛋营养价值很高,味道鲜美。 当地人喜欢用盐焗的方式进行烹饪,盐焗蛋不仅较好地保住了原有的营养成分,还具有祛湿气、增力气的功能。 缙云烧饼用缙云特色梅干菜和土猪肉作馅,用碳火烤熟,吃起来香、糯,不腻口,是丽水有名的传统小吃。 缙云烧饼师傅技艺世代承传,如今已经遍布全省各地,越来越多的烧饼师傅走向全国叫卖。 遂昌土猪养在高海拔地区,吃的是自产的土豆、番薯等高山作物,以慢养、散养的方式生长。 遂昌土猪肉特别香,味道特别浓,并且不含任何激素,让人吃得特别放心、安心、舒心。 云和冬暖夏凉,空气清新,气候宜人的环境适合甲鱼生长。 云和甲鱼味道鲜美,富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。 青田稻田养鱼至今已有多年历史。 年10月,青田龙现村被国家农业部命名为“中国田鱼村”,年6月,“稻鱼共生系统”被联合国列为世界农业文化遗产。 青田田鱼虽出自稻田却无泥腥味,肉质细嫩,味道鲜美,鳞片柔软可食。 龙泉高山小黄牛在高海拔、无污染的生态环境中养殖,比一般肉类更富含氨基酸,铁、锌、钙等多种微量元素,是绿色健康食品。 缙云麻鸭,因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名,俗称草子鸭,水鸭,是著名的高产蛋鸭,至今已有多年的养殖历史,原产地缙云享有“中国麻鸭之乡”美誉。 烹饪时通常炖成清汤,味道鲜美、清口。 土鸡,放养于山野林间、果园中,自然生长。 莲都土鸡养殖环境好,品质优良,营养丰富,无论土鸡还是鸡蛋在市场上都十分受欢迎。 牛奶藤是一种中草药,丽水民间认为它有去湿气、滋补等作用,喜欢用来炖猪脚、土鸡等食材。 庆元是中国“生态第一县”,生产的食用菌声名远播。 庆元是世界人工栽培香菇历史最早的地方,也是全国最大的香菇产地和集散地。 除了香菇,庆元出产的灰树花、黑木耳、牛肝菌等数十种食用菌同样品质优良,以这些食用菌为原材料打造的“百菇宴”是庆元著名的地方特色美食。 怎么样,流口水了吗? 如果你还没有尝过这些独具风味的丽水美食,没关系,9月22日至24日,赶紧去杭州和平会展中心的“丽水生态精品农博会暨中国长寿之乡养生名优产品博览会”上逛逛,把这些丽水美食大包小包带回家! ?浙江之声 北京中科是公立医院吗北京中科医院坑
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