松阳你不知道的那些茶事

3月27日上午，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和丽水市人民政府主办，浙江省茶叶产业协会以及松阳县人民政府共同承办的第九届中国茶商大会?松阳银猴茶叶节隆重开幕。松阳，历史悠久。早在远古时代，先民就在这片美丽富饶的土地上繁衍生息，辛勤耕耘，百折不挠，探索不止，在创造灿烂农耕文化的同时，也孕育了源远流长的茶文化。中国是茶的发祥地。据农史学家考证，山茶目植物起源时间大约距今六千～七千万年的始新世和古新世，山茶属植物可能始于四千万年前的渐新世。自从神农尝百草发现、始用茶叶至今约有五千年的历史了。三国时期作为置县于东汉建安四年（）的松阳，由于地理条件良好，加之又是浙西南的政治、经济和文化中心，自然成了当时传播茶文化、发展茶产业的首选之地。相传这一时期松阳已盛产茶叶唐朝时期政通人和，国强民富，给茶叶的消费和发展创造了极为有利的条件。据史料记载，唐朝时浙江有10州55个县产茶，而处州在10州之中。松阳属处州一县，不仅自古有“处州吃粮靠松阳”之称，而且其他物产也很丰饶，茶叶已是当时松阳主要特产之一。唐武德四年（），松阳升为松州，来自云和、龙泉等地的茶叶就汇聚在松州街头交易。可见，当时松阳不仅产茶，而且茶叶已经作为一种商品进入市场交易。南宋时期松阳茶文化已相当兴盛。从苏东坡赠给祖谦禅师的“道人晓出西屏山，来施点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。……”这千古名句中可以得到充分体现。这也是松阳茶文化发展程度的一个重要反映。明朝时期这个时期，松阳茶业有了进一步发展，据《处州府志·松阳县志》记载：“明成化二十二年（）‘松阳贡茶芽三斤’；房地赁等钞四十七锭二贯三百二十二文铜钱四百七十五文，窑冶等钞二百八十一锭二百十五文铜钱二千八百零三文，铅坑等钞三百五十二锭四百十五文铜钱三千五佰二十一文，茶课等钞九千一十八锭一贯六百一十文铜钱九万一百八十一文。”其中茶课的数额为最大，是其他课税的几倍、几十倍，甚至几百倍。从一个侧面反映出当时松阳茶业已经发展到了相当的规模，并成了当时课税的重要来源。另一个突出的方面，在制茶技术上发生了变革，由炒青茶逐步替代了原来的蒸青茶，以横山茶为代表的炒制工艺，一直流传至今，为松阳现代制茶技术的发展奠定了基础。

松阳县依托优越的自然环境和深厚的历史文化底蕴，大力推进茶叶全产业链建设，使茶产业成为繁荣一方经济和富裕一方百姓的农业支柱产业。目前，全县茶园总面积近12万亩，产值11亿元，全县40%的人口从事茶产业，50%的农民收入来自茶产业，60%的农业产值来源于茶产业。松阳是中国茶叶产业示范县、全国重点产茶县、中国名茶之乡和中国茶文化之乡。

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