沿之成风，习之为俗。人情风土，各有不同。清明节快到了，松阳人有自己独特的过清明节的习俗。

清明节由来已久，秦汉时期已定型。它与在此之前春秋时期的“寒食节”有关；与再之前道教夏（农）历三月三的“上巳节”亦有关。

因三者挨近，且我们松阳主要是过寒食节与清明节，所以到后来不分彼此，民国初年，政府干脆把两者合并，只过清明节了；至于现在畲族过“三月三”与北方“上巳节”那是不搭边的事了。

不过，松阳过清明节还或多或少保留着寒食节的痕迹。比如，清明粿要头一天或几天前做好，清明日不做粿，以示“禁火”。在松阳极山区的地方，还有在门框上插杨柳条、枝表花（杜鹃花）的，那是过寒食节留下的痕迹。据说当年介子推是抱着柳树、其母抱着杜鹃（应该是乔木杜鹃）而被烧死的。这与松阳的民谣“枝表花杂杨柳，外甥囡儿嫁娘舅······”无关，那是另外一个故事了。

清明节最重要的活动是祭祖，这也是从晋文公祭典介子推慢慢演化而来。我们松阳亦不例外，在宗祠祭祀和野外扫墓是规定动作。清《处州府志》云：松俗清明门户插柳枝，扫墓挂纸。

这里要说的是，与中元、冬至等其他祭祀日祭祖、扫墓不同，清明节的祭祀活动是放在上午，其他是在下午或晚上举行的。祭品必备清明粿（新坟除外）和毛笋。清明粿用甜的馅，且是赤豆沙，不能用芝麻，说用芝麻的子孙会多生虱子；毛笋用一爿，煮熟，寓意子孙像雨后春笋般添丁发甲；两者都必须凉后才能摆祭，这又回到“寒食”的味道了。

当年的新坟，清明日不上坟，要在清明前三天祭祀（这是松阳人上坟前三后四的由来），且祭品不能有清明粿，用麦面包子代替。松阳熟语“新坟不杀青（亲）”，因做粿用的荚克、蓬要焯（杀）后才可拌入米饭做胚。主人家清明节也不做青粿（左邻右舍会送些清明粿）。也有的说成“新坟不踏青”，意谓亲人刚去世不久，为寄托哀思，不到野外采摘蓬、荚克而踏青嬉戏。

不管新老坟扫墓归来，都要折一支松、柏等“青”的植物，以示“清洁”；同时，在坟坛边摘捏茶芽，稍搓几下，权当青茶，众人象征性喝几口，除晦气。这也是制度。

据《府志》载，旧时松阳人，“近者挈家人稚子偕行携酒肴拜奠丘垅林麓之间，杜鹃辉映灼如也”。离坟墓不远的人家，则带着一家老少，带着酒菜，在杜鹃花的映衬下踏春、喝酒、赏花。《府志》说大有魏晋风度。

清明节最主要的饮食是咥清明粿。关于清明粿的做法，大多数人佐料分不清楚，这也难怪。松阳的族规家训常常引用《诗经》中的《蓼莪》，也说难分莪、蒿、蔚。看看是蓬的，怎么结果是蒿；看看是蒿的，怎么结果是蔚（消食草）。做粿用的是荚克或蓬儿(也叫蓬蒿，即诗经中的“莪”)。荚克学名棉菜或鼠齿菊，是好识别的，过去与紫云英伴生；主要是蓬、艾、蒿、消食草难分辨。过去一般人家若家人有患慢性病者，用蓬做粿胚；否则，摘荚克做粿胚，松阳人说荚克“发”的触百病，故常忌之。

粿胚，主要是糯米，有的根据个人口感掺入粳米或籼米，淘净浸泡一昼夜，磨浆沥干，蓬或荚克捶细，按比例揉合，软硬适宜。

青粿的馅有甜、咸两种。甜的有赤豆沙（煮熟捣细）、芝麻（白、黑），困难时期会用大豆、玉米以及大米炒熟磨粉当馅，还有的是清明前几天，拗松树的花芯，采花粉用来做馅，有些涩嘴。咸的有肉豆腐笋、腌菜、辣菜（芥菜芯）及其他质硬蔬菜。

夹粿的有青岗树叶、箬叶，最近有用柑橘类水果叶的。一般甜的用树叶，咸的用箬叶，好分辨。

做粿的工艺从下乡靖居往西至古市、赤寿，越往西越粗糙。主要是松古平原女性多参与劳作，没工夫精致做粿。下乡的芝麻粿，小巧有花纹，是馈赠亲友的佳品。

清明节是二十四节气与传统节日仅有两个（还有一个就是冬至了）重合的节气之一。清明节也是“鬼节”，死人过上午，活人也一样。传统节日，一般过中午或晚上，如端午过中午，其他如中秋、年夜等过晚上；而清明节是过“天光”（早饭）的，原因是清明是从清晨开始到晚上的。过去，清明“天光”过节，是烧一锅白米粥，把前一天做好的清明粿热好，再烧一锅夹心肉加竹笋、豆腐，另烫一壶家酿酒。

北方人有斗花的习俗。松阳人叫耷清明耷儿，也是斗花。

清明前后，松古大地遍野生长着地丁草，此时正好开花，以紫色为主，花头耷拉，形成一个勾（俗称清明耷儿）。孩童会采一些来斗花，输的人被打一拍手心或言输一个清明粿，不过最后都不了了之，斗着玩而已。

松阳有句土话“清明过了烧午补、八月十五过了除午补”，是说清明过后日子长了，做工的人中饭到晚饭相隔太长，因此，中间要烧点点心，直至八月十五。这个“午补”，松阳人的乡愁就是“青饼儿”。

在做清明粿时，尽量多做些青粿胚，然后搨成圆饼状，食指中间戳个洞，晒硬之后，用棕篱穿起来继续晒干，然后贮藏。用时先浸泡，然后做粿或搨饼。农村最常见的“午补”是“米鸡娘”，青饼儿用水化开至糊状，油汤烧滚后，用调羹把青饼糊舀入汤里烧熟就是，可以加入其他配料。

十里不同风，百里不同俗，松阳不同区域的人群也有不同的“清明节”习俗。

（相关习俗得到何伟松、刘关洲、潘云飞等先生的证实，在此一并表示感谢！）

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